Профессия шеф-повар


Ключевые навыки

умение работать в команде
подбор персонала
проведение инвентаризаций
контроль качества
обучение персонала
работа с поставщиками
технология производства
управление производством
санитарные правила и нормы
разработка меню

Средние зарплаты шеф-повара

Мы посчитали средние зарплаты по всей России на основе вакансий сайта Работа.ру и других порталов по поиску работы.
Вся Россия
Москва
Санкт-Петербург
Екатеринбург
30 000 ₽ минимальная
43 000 ₽
56 000 ₽
69 000 ₽ средняя
82 000 ₽
95 000 ₽
108 000 ₽
121 000 ₽
134 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

  • Составлять меню;
  • Разрабатывать новые рецепты;
  • Рассчитывать себестоимость блюд;
  • Подбирать и обучать сотрудников;
  • Контролировать работу кухни;
  • Подбирать поставщиков продуктов;
  • Следить за соблюдением стандартов;
  • Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Иваново

Повар

В столовую предприятия на постоянную работу требуется повар с опытом работы. Обязанности: Приготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами; Соблюдение санитарных норм и правил, правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Контроль чистоты…
Пенсионеры
Работа в компании «АО "Полет" Ивановский парашютный завод» в Иваново
г Иваново, ул Парижской Коммуны, д 86

Повар мясного цеха

Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов. Требования: Опыт работы, умение работать в строгом соответствии с тех картами. Хорошие навыки при разделки мяса, курицы, рыбы. Соблюдение веса и формы штучной продукции. Условия: Комбинат питания. График 5/2, 6/1 по 8 или 10 или 12 часов. При работе вахтой…

Повар

Умение читать технологические карты; знание технологий и рецептуры приготовления блюд; знание методов определения готовности пищи. Условия: рассматриваются кандидаты без опыта работы; з / п формируется из фиксированной часовой ставки; стабильные выплаты 2 раза в месяц, без задержек. Удобный сменный…
Пенсионеры
Студенты
г Иваново, ул Карла Маркса

Повар

Обеспечение горячим питанием вахтовиков; Требования: наличие сан.книжки, опыт работы от года; Условия: вахта в Республике Коми, проживание, питание, оплата проезда, полный соц.пакет
Пенсионеры

Повар-блинопек

Мы заботимся о своих сотрудниках и предлагаем: Оплата от 4 200 за смену; Выплаты 2 раза в месяц без задержек и на карту любого банка; График на выбор: 2/2, 3/3, 4/2, 5/2, 6/14; Иногородним предоставляется жилье; Вкусное и полезное 3-х разовое питание (БЕСПЛАТНО); Уникальная спецодежда (БЕСПЛАТНО); Помощь…
Студенты